




1、在烧饭炒菜期间不宜进行消毒,以免消毒水接触食品继而误入口中。2、
快递物品如何进行饭店消毒?
尽量不要购买来自------(地区)、 国内中高风险地区的物品。快递包装尽量在户外拆,在家拆要戴好口罩和---手套。包装表面用消毒湿巾擦拭或者消毒液喷洒,静置半小时;拆完后及时清洗双手。包装内物品建议分类消毒,其中,不耐高温易腐蚀的物品可使用酒精棉球(片)对其表面进行擦拭消毒;耐热耐洗的物品可进行煮沸消毒;纸质物品可在日光下曝晒 4 小时以上。
目前饭店消毒的技术基础---为两大类:
一类是化学药剂的饭店消菌,主要的原理是以氧化作用,如---、84消毒液等化学制剂,对------表面进行氧化。作用大体如下:
(1)其对细胞壁有较好的吸附性和渗透性,可有效地氧化细胞内含巯基的酶,从而阻止---的合成代谢,并使---消失;
(2)快速控制蛋白质的合成,青岛饭店消毒,使膜的渗透性变高;
(3)能改变---衣壳,导致病。
一类是物理态的饭店消菌,主要原理是在物体表面带有正电离子,如季铵盐类产品、高氧化银等制剂。其原理主要是电流刺入微生物的细胞壁和细胞膜,微生物胞内的酶、辅酶等胞液渗漏,致使微生物 停止代谢,达到杀菌和---作用。
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